Frutta e verdura di stagione. Cosa mangiare a ottobre?

Ma ecco cos'altro ptrete trovare nei prossimi giorni dal vostro fruttivendolo:

• La barbabietola è piena di potenti antiossidanti che hanno un effetto benefico sulla prevenzione dell'ipertensione riducendo la pressione sanguigna.
• La bietola è una verdura spesso trascurata, eppure è molto ricca di fibre e antiossidanti, benefici per la gestione dello zucchero nel sangue.
• I broccoli sono ricchi di glucosinolati che aiutano a eliminare le tossine. Devono essere cotti delicatamente perché la cottura distrugge i glucosinolati.
• Le carote sono una fonte importante di carotenoidi, composti che danno alle carote il loro bel colore arancione e che proteggono le cellule del corpo.
• Il sedano contiene apigenina, un antiossidante con proprietà anticancro, antinfiammatorie e cardioprotettive.
• I cavoletti di Bruxelles sono ricchi di vitamina C e di calcio. Il calcio dei cavoletti di Bruxelles è anche molto ben assorbito dal corpo.
• Il cavolfiore è ricco di glucosinolati, sostanze presenti nelle crucifere che hanno un ruolo protettivo contro il cancro grazie alla loro capacità di aiutare il fegato ad eliminare le sostanze tossiche.
• Come il suo cugino cavolfiore, il cavolo è ricco di glucosinolati. Contiene anche buone quantità di vitamina C.
• Il finocchio è una fonte interessante di vitamina B9 e di potassio. È anche molto ricco di fibre e povero di calorie.
• Le rape sono ricche di vitamine, in particolare di vitamina C, B9 e B6. È anche una fonte di calcio e potassio, che sono necessari per una buona salute delle ossa.
• I porri appartengono alla stessa famiglia dell'aglio e delle cipolle. I porri sono molto ricchi di fibre e potassio.

E dal lato della frutta?

Ecco cosa mangiare come dessert quest'autunno: frutta di stagione, naturalmente!

• Le castagne sono ricche di carboidrati complessi e quindi hanno un basso indice glicemico. Contengono anche buone quantità di ferro e potassio.
• La mela cotogna contiene fibre molto interessanti, le pectine, che hanno un effetto benefico sull'intestino.
• Il fico è molto ricco di fibre. I suoi semi gli conferiscono proprietà leggermente lassative e facilitano la digestione.
• Il melograno è in cima alla lista degli antiossidanti, specialmente il succo di melograno, che si dice abbia una capacità antiossidante superiore al tè verde e al vino rosso.
• Il caco è una fonte di fibre e contiene anche carotenoidi, che hanno proprietà antiossidanti.
• La pera contiene preziosi antiossidanti nella buccia. Le pere biologiche sono preferibili perché i pesticidi si concentrano nella buccia.
• La mela, come la pera, concentra preziosi antiossidanti nella buccia e dovrebbe quindi essere scelta in modo biologico perché è uno dei frutti più trattati.
• L'uva contiene molti antiossidanti nella buccia e nei semi, che sono benefici per il cuore e il cervello, così come per la prevenzione del rischio di cancro.