5 benefici del cioccolato fondente sulla salute

Potente fonte di antiossidanti

Il cioccolato fondente è ricco di composti organici che sono biologicamente attivi e funzionano come antiossidanti: tra gli altri, ricordiamo principalmente polifenoli, flavanoli e catechine.

Migliora il flusso sanguigno e abbassa la pressione arteriosa

I composti bioattivi del cacao possono migliorare il flusso di sangue nelle arterie e causare una piccola ma statisticamente significativa diminuzione della pressione sanguigna.

Può proteggere la pelle dal sole

I composti bioattivi del cioccolato fondente possono essere ottimi amici della pelle. I flavanoli possono proteggere dai danni del sole, migliorare il flusso di sangue alla pelle e aumentarne l'idratazione della pelle.

Può migliorare le funzioni cerebrali

Migliorando il flusso sanguigno, si migliora anche l’afflusso di sangue al cervello, dunque si potenziano le funzioni cognitive negli anziani con decadimento cognitivo lieve. Inoltre, il cacao contiene piccole dosi di sostanze stimolanti come la caffeina, che può essere una delle ragioni del miglioramento delle funzioni cerebrali a breve termine.

Uno dei “contro” del consumo di cioccolato fondente è rappresentato dalle calorie e dalla quantità di zucchero che, benché moderata, induce a consigliare un consumo moderato.

Se ne può assumere un quadrato o due dopo cena, sempre prestando attenzione alla qualità del prodotto e scegliendo cioccolato fondente con un contenuto di cacao del 70% o superiore.