Morbido e dolce, il fico è il frutto di punta di settembre e può essere utilizzato in molte ricette dolci e salate. È ricco di antiossidanti, minerali, fibr: una vera miniera di benefici per un apporto calorico ragionevole.
Due o tre fichi (circa 100 g) forniscono il 10% del fabbisogno giornaliero di calcio, un minerale essenziale per le ossa. Contengono anche 2,3 g di fibre ogni 100 g: una risorsa efficace per un buon transito.
I fichi combattono la stitichezza
Contengono soprattutto fibre insolubili, in particolare nella buccia e nei semi. Poiché questi ultimi assorbono l'acqua nel tratto digestivo, evitano feci dure e secche e facilitano il transito intestinale. I fichi secchi sono ancora più efficaci perché sono più ricchi di fibre e di magnesio, che è anche un lassativo. Ma sono più calorici: 252 kcal/100 g.
I fichi proteggono i vasi sanguigni
Questo frutto contiene antociani, pigmenti che gli conferiscono quel tipico colore viola, ma che rafforzano anche i piccoli vasi sanguigni e riducono il rischio di arrossamento della pelle.
I fichi migliorano l'elasticità della pelle
Contengono flavonoidi e selenio che sono antiossidanti. Agiscono, tra l'altro, sulla pelle migliorandone l'elasticità e dandole così più dinamismo.
Ma attenzione alle allergie e alla sindrome dell'intestino irritabile!
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